,、把設(shè)備平穩(wěn)放置好后，調(diào)節(jié)地腳螺栓,，使萬向輪離開地面,。

二,、把漿嘴安裝圖一順序連接安裝好,。把噴漿裝置安裝好,。偏心輪卡在上漿裝置兩端,，并鎖緊。把近漿口,、出漿口連接好,。把桶內(nèi)倒入清水清洗。

三,、檢查所有螺栓是否松動,，如有松動需緊固。檢查線路是否在運輸中損壞,。檢查按鈕是否松動破損,。

四、把設(shè)備接地,，連接電源,，設(shè)備為200V/380V根據(jù)設(shè)備配置合適電源。點動啟動烤輪調(diào)速按鈕,，調(diào)節(jié)旋鈕使烤輪轉(zhuǎn)動,。如有異響立即按急停停止運行。

五,、打開漿泵調(diào)試開關(guān),，轉(zhuǎn)動調(diào)速器。從設(shè)備背面下方風(fēng)扇窗口檢查電機是否轉(zhuǎn)動,，如有卡死,，用螺絲刀或者木棒輕輕轉(zhuǎn)動，讓電機轉(zhuǎn)動,。

六、打漿：根據(jù)合適的比例調(diào)節(jié)漿料,，面水比例為：1/1.4(僅供參考),，根據(jù)產(chǎn)品工藝及面濕度不同調(diào)節(jié)。用打漿器把面漿打勻,，并放置10-20分鐘待用,。

七、把設(shè)備升溫：電加熱,，打開加熱開關(guān),，并設(shè)定溫度。參考溫度180度,；燃氣加熱：檢查探溫探頭是否與烤輪良好接觸,。探溫探頭在烤輪邊緣。參考溫度為160度,。

八,、打開風(fēng)冷輸送帶開關(guān),，調(diào)節(jié)輸送帶快速度。運行過程中速度減慢,。

九,、把打好的面漿倒入漿桶，把進料管插入漿桶內(nèi),。若不能吸料,，把管內(nèi)倒入漿液引流到漿泵內(nèi)。把漿泵調(diào)速調(diào)到快速,，出漿后適當減小流量,。

十、清理烤輪表面的雜質(zhì),，在考慮表面涂抹一層食用油,，同時刮刀表面涂抹?？据嗈D(zhuǎn)速調(diào)整到刻度,，燃氣先點燃火，再打開煤氣閥,。逐一點燃,。電加熱設(shè)置溫控儀參數(shù)。再加熱,。

十一,、當溫度達到160度，扳動上漿手柄,，漿嘴間隙2mm左右,。根據(jù)餅皮厚度調(diào)節(jié)間隙。過小會是漿嘴堵塞,。過大餅皮太厚,。

十二、餅皮經(jīng)過烤輪加熱后熟制,，通過刮刀作用脫離烤輪,，溫度低餅皮會粘在刮刀上。應(yīng)停止供漿,，并清除刮刀上殘留物料,。涂抹食用油。